レタス

一週間程前になりますが、レタスがいい状態で収穫を迎え直売所や道の駅で販売しました。
とってもみずみずしく美味しいレタス。
それに新玉、キュウリ、トマト、アンチョビ、バジル、ディルなどを和えてサラダにし毎日のように食べています。
これが最高に美味しい！豊かな食事でございます。
おすそわけした家族や友人はみんな喜んで美味しいと食べてくれました。
しかし良い時期に収穫したレタスも今の時期、平日には残ってしまうもの・・・。
厳しい現実です。