2017-02-26

味噌仕込み!

今日は味噌を仕込みました!
もう数年種も繋いでる青大豆のあやみどり。
ふっくらつやつやに炊き上がり、スタッフも一緒になってミンサーまわしたり、麹と混ぜたり和気あいあい。
毎年恒例になった味噌づくり、今年も無事終了。

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