お漬け物

 

今年もこの時期がやってきました。

きっと毎年恒例の行事になることでしょう。

そう、冬の保存食づくり。まずは白菜のお漬け物。

川上村の農家さんから白菜、山梨の柚子もちょうど出回りだし…

その他に塩、昆布、唐辛子、にんにく。

お漬け物があると豊かな気持ちになれます。